Les peptides sont des composés chimiques naturels ou synthétiques constitués de deux à cinquante acides aminés reliés par des liaisons peptidiques. Les acides aminés sont les unités de base qui composent les protéines et les peptides sont souvent considérés comme des petites protéines. Les peptides jouent un rôle crucial dans de nombreux processus biologiques tels que la régulation des enzymes, …